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冷冻鱼抹糖防营养流失

鱼在冷冻贮藏时由于低温会发生蛋白质的冷冻变性,生物活性降低。在食物加工时有一种抗冷冻剂,这就是糖。将鱼冷冻前,可在其表面涂抹一层糖,在鱼肚子里也涂抹一层。糖能防...

养生秘方 2025-09-25 0 2642

高考临近:营养药膳助考生

党参粥党参10克,大米100克,冰糖适量。将党参择净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入冰糖,再煮一二沸即成。可补中益气、健脾开胃,对考生脾胃亏虚、食欲不振、...

养生秘方 2025-09-25 0 1940

蜂蜜泡蒜营养保健

韩国人喜欢把大蒜和蜂蜜搭配食用,来消除蒜臭,增强大蒜的功效。蜂蜜泡蒜做法:先把大蒜放在微波炉中加热1—2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后用当年的蜂...

养生秘方 2025-09-25 0 2002

白蛋白是药还是营养品

人血白蛋白价格昂贵,药源短缺,是一种急救药,但不少人将白蛋白作为营养药使用,往往得不偿失。据报载,一位健康老年人千方百计搞到一支白蛋白,使用后发生急性高渗性肾衰...

养生秘方 2025-09-24 0 1882

癌症患者的营养治疗 营养治疗的原则

人体生命的维持,必须依赖食物的各种营养成分,对于癌症等消耗性疾病来讲,补充合理营养就更为重要,因为癌症患者最主要的问题是营养障碍。由于营养障碍,不仅影响组织机能...

精品偏方 2025-09-24 0 1621

秋冬菜生熟吃营养有别

秋冬应季蔬菜大量上市,既新鲜,价格又便宜,还耐储藏。秋冬菜生熟吃营养功效有明显的区别,我们可按个人需要选择。莲藕 藕生食熟食功效有所不同,生吃可发挥藕性味寒凉的...

养生秘方 2025-09-24 0 1977

三六营养素有何关系

蛋白质、脂肪和碳水化合物统称三大营养素。营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中的营养物质来维持生命活动的全过程,它是一种全面的生理过程,...

养生秘方 2025-09-24 0 2295

“味无味”的营养观

老子在《道德经》第六十三章曰:“为无为,事无事,味无味。”其中“味无味”是说人若要知味,必须先从品尝无味开始,去...

养生秘方 2025-09-24 0 1186

营养不良性贫血(秘方数:4)

营养不良性贫血是指营养成份的缺乏而影响造血功能所引起的一类贫血。本病多发生于四个月以上婴儿和儿童。临床表现与贫血程度和起病缓急有关,一般以面色萎黄或苍白,指甲、...

秘方方剂 2025-09-24 0 1863

合理搭配豆腐食营养更佳

春天的饮食宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近...

养生秘方 2025-09-24 0 1385

芥菜开胃消食 营养价值丰富

日前,媒体曝光了习总书记在庆丰包子铺的菜单,其中有一个菜是芥菜。  芥菜是庞大的卷心菜家族中最古老和最坚硬的一员,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹&r...

养生秘方 2025-09-24 0 2152

粗粮细做要防营养损失

粗粮细做,不是把粗粮进行精加工,研磨得很精细就可以了。精加工过的粗粮其实和精加工的大米一样,营养成分损失比较多。粗粮细做,是指把粗粮与细粮搭配,并采用科学的烹饪...

养生秘方 2025-09-24 0 2313

土洋鸡蛋的营养差异

本报特约专家、山东济南市营养学会副会长、山东省-佛山医院主任营养师 杜慧真严格意义上来说,上鸡蛋的营养成分与洋鸡蛋并无明显差别。土、洋鸡蛋的结构都是一样的,只是...

养生秘方 2025-09-24 0 1779

时令节气养生 保健营养汤

老妈今年72岁。她刚退休那会儿,身体出现了很多不适。后来,在医院工作的大姐给老妈开出了以喝汤为主的“节气喝汤食疗养生方”,即根据节气的变...

养生秘方 2025-09-24 0 1265

马兰头 营养丰富

春风吹得满眼绿,又到采集马兰的好时机。在江南早春市场,马兰头是经常出现的一种报春蔬菜。马兰头在路边、湖泽、低洼处破土而出,给人们带来了春的气息,也点缀了我们的餐...

养生秘方 2025-09-24 0 2902

营养学专家郑集教授的养生经

前南京大学生命科学学院教授、博士生导师,我国著名生物化学家、营养学专家郑集,生于1900年5月6日,卒于2010年7月29日。以111岁高寿,集最老作家、发明家...

养生秘方 2025-09-24 0 1260

老人用沙锅烧菜更营养

沙锅烧菜便于老年人消化吸收。这是因为沙锅受热、散热均匀,可长时间保温,将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如可把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化...

养生秘方 2025-09-23 0 944

豆腐的营养搭配

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物质,还含有碳水化合物和丰富的优质蛋白。不过豆腐也有缺陷,它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸—&m...

养生秘方 2025-09-23 0 2130

沙棘营养价值 药效显著 食用广泛

中国是世界上沙棘资源最多的国家,分布于19个省、区,主要在华北、东北和西北地区。其中,山西分布最多。沙棘根系发达,极其耐旱、耐瘠薄、耐盐碱三大特性。属于纯天然无...

养生秘方 2025-09-23 0 1000

重庆地区疫病防控的营养策略

2020年初,新型冠状病毒肺炎(简称“新冠肺炎”)在国内出现并迅速扩散,经流行病学调查结果显示,该病人群普遍易感[1]。国家各级卫生部门...

精品偏方 2025-09-23 0 2898

纳豆的营养价值

纳豆是以大豆为原料发酵而成的深加工制品,它比直接煮熟的大豆更营养,蛋白质、纤维、钙、铁等含量更高。大豆中所含的蛋白质经发酵做成纳豆后,产生了人体更容易吸收的多肽...

养生秘方 2025-09-23 0 1104

名贵食材营养替代

进入秋季,又到了人们进补的好时节。随着食补养生观念的不断提升,燕窝、鱼翅等名贵食材也走上了百姓的餐桌。名贵食材虽然有较好的滋补养生功效,但是其高昂的价格,对工薪...

养生秘方 2025-09-23 0 1532

放心吃杨梅 杨梅的营养价值

转眼又到了吃杨梅的季节,夏季好吃的水果有很多,但要论酸甜馥郁的味觉层次感,就很少有谁能比得过杨梅了。杨梅被誉为“果中玛瑙”,不仅好吃,功...

养生秘方 2025-09-23 0 2165

鸽子营养有的说

鸽肉易于消化,具有 滋补益气、祛风解毒的功 能,对病后体弱、血虚闭 经、头晕神疲、记忆衰退有 很好的补益治疗作用,故 民间有“一鸽胜九鸡&rdquo...

养生秘方 2025-09-23 0 1194

糖尿病患者的营养佳肴:小米绿豆粥

材料:大米、小米、 绿豆各适量(小米与大 米的比例是2:l,绿豆 与小米同样多)。制法:绿豆提前一 晚用水浸泡;小米和大 米提前用水浸泡30分 钟。水烧开后倒人...

精品偏方 2025-09-23 0 2714

孕妇喜酸要重营养

从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。从怀孕2—3月后,胎儿...

养生秘方 2025-09-23 0 1145

营养较高的野菜 孕妇最好还是少吃

如今,正是野菜生长的旺季。对孕妇来说,适当吃些野菜对健康是有益处的。但是,一些具有活血散瘀作用,或可能引起子宫兴奋的野菜,尽管它们是营养较高的野菜,孕妇最好还是...

养生秘方 2025-09-23 0 1205