冬季健康养生喝红茶

红茶源于绿茶，是绿茶经过全发酵后的一种茶。红茶里面的成分也随发酵而改变，这也使得红茶有着绿茶没有甚至相反的作用。

红茶可以养阳、温胃、助消化，帮助人抵御寒冷。这是因为红茶通过全发酵后，性质也发生了变化，从绿茶的性微寒、味甘或苦变成了性温、味甘。所以冬季适合喝红茶。

冬天，外面寒重，喝红茶可以御寒。同时，对于胃寒的人红茶是很不错的选择。春节临近，各种饭局、聚会随之而来。推杯换盏容易醉酒；跟绿茶相比，红茶解酒更胜一筹。这是因为红茶的糖分比绿茶多，而肝脏解酒需要消耗更多糖分。但要注意不要太浓。

现在临床研究证明，红茶还能够改善心脏血流，对预防心肌梗死、高血压都有很好的效果，血糖高，也可以常喝。此外，春节期间大鱼大肉吃得多，而红茶去油腻的效果也不错。

与绿茶不同的是，红茶冲泡也有讲究。红茶要在95℃以上的开水冲泡或水煮才好。另外，对胃寒、体质虚弱的在红茶里面加红糖、加牛奶，可以补益气血、强健身体，特别是对胃溃疡有很好的补益作用；红茶和黄芪水煮后当茶喝，也有很好的补虚健体、延缓衰老的作用，只是黄芪比红茶先煮15分钟。红茶虽好，也莫要贪杯，否则可能引发关节炎，建议一天一两杯即可。

曾晓虎

冬季是女性护发的关键时期，原因在于入冬气候干燥，头部皮脂分泌减少，头发变干，既脆又易脱，头太湿，易断裂。女性冬天激素分泌也有所变化，生理状态不易保持平衡，掉发也会较多。基于以上几点，冬季护发给您建议：

最好冬天暂不烫发，避免长时间风吹。同时，冬天也要经常洗头，以及时清除污垢头屑。洗头后若能施以护发素，尤为理想。护发素含非离子表面活性剂，呈弱酸性，可有效中和洗发后残存头发中的碱。其阳离子和油脂成分，又能在每根头发表面结成一层薄膜，有防晒和抗静电作用。防止头发分叉，增加光泽和柔软性。

冬季外出要戴上帽子，特别在露天作业或有酸碱等有害物质的环境中操作的人员，更应戴上防护帽，以防有害物质对头发的直接损害。

头发瘙痒时，只须轻轻按摩，适量用些发腊、发乳等护发用品，它们可以弥补冬天油脂分泌的不足，以保养头发。

冬季水果蔬菜较少，头发中容易缺乏各种矿物质和维生素，所以蔬菜要多样及合理化，使头发有所养。

杨吉生

近几天，年逾古稀的李大伯突然出现嘴角溃烂，张嘴喝水、吃饭都感到疼痛。医生询问后得知李大伯最近每天边看电视边嗑瓜子，便告诉他烂嘴角和这有很大关系。

嗑瓜子多了为何易致烂嘴角呢？一是在嗑瓜子吐壳时会将大量津液吐掉，使嘴唇、口腔干燥。二是在葵花子、西瓜子、南瓜子等在加工过程中，为了提升口味，会加入大量的味精和食盐，这些容易让人们食用后感到口渴。大量食用含盐分较高的瓜子，也容易导致上火。三是炒瓜子会使用色素。虽然国家规定有严格限量，但有的不法厂家，为了使瓜子外观好看、口感好，而违法多加色素，甚至加入明矾、滑石粉等，如果吃多了这种添加剂超量的瓜子，不但会引起口腔溃疡，而且对人的脑、肺、肝组织都有一定危害。冬季天气寒冷、干燥，老人本易患口角炎，而嗑多了瓜子无异于雪上加霜，使老人口角皮肤黏膜干裂，细菌趁机侵入，引起局部感染。

因此，建议在食用瓜子时用手剥皮，且一次不要磕太多。

郑州大学医学院

时仲省