立秋养生 预防“秋乏”多味苦瓜

秋季宜防唇裂——由于天气寒冷，气候干燥，嘴唇、口角的皮肤黏膜脱落、起鳞片，继而干裂出血。在这种情况下，细菌容易乘虚而入，引起感染、糜烂，严重者还会出现肿胀、化脓。预防唇裂的方法：一是在洗脸后，口唇上涂些油脂。二是多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果，以补充体内的水分和维生素。
“秋乏”是一种自然现象。暑天结束后一般早晚的温差增大，且秋高气爽，人们会感觉比较舒服。此时人们为什么还会感觉乏呢，这是因为在炎热的夏季，人的皮肤湿度和体温升高，由于大量出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管和神经系统负担增加，再加上得不到充足的睡眠和舒适的环境调节，人体过度消耗了能量，失去了较多的“老本”。
秋季虽然人体出汗减少，体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态。由此人体进入一个生理休整阶段，身体就会出现各种不适，一些潜伏在夏季的症状就会出现，机体也产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是“秋乏”。
睡眠充足
夏天昼长夜短，天气闷热，很多人长期睡眠不足。处暑后天气变凉，就该改变夏季晚睡的习惯，尽量争取晚上10时前入睡，并要早睡早起，以提前进入“备战”状态，防止上班犯困。也可以适当午睡，这样利于化解困顿情绪。
饮食清淡
保持饮食清淡，合理营养。不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。从中医上讲这些食品容易加重秋燥对人身体的危害。适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。不吃油腻食物。油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质，应少吃；多吃蔬菜水果，多喝水有利于提神醒脑。这是因为果蔬中的维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢物尽快排除掉，同时蔬菜和水果为碱性食物，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。
室内养植物
“秋乏”状态与人体缺氧有一定关系，因此，室内适合放置一些能吸收二氧化碳等废气的花草。宜选择盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹和绿萝等。客厅适宜养植常春藤、无花果、猪笼草和普通芦荟。这些植物不仅能对付从室外带回来的细菌和小虫子等，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。办公室适宜养芦荟和吊兰，它们能在其新陈代谢过程中，把被认为能致癌的甲醛转化为像糖或氨基酸那样的天然物质。
中医认为：苦瓜性寒，味苦，入心，肝，脾，肺。具有清热、明目、利尿、清心、壮具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；苦瓜中类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。可是由于苦瓜太苦，有人吃不了。
这道“多味苦瓜”，配上甜味的胡萝卜和辣味的青椒，再来点酸味的柠檬汁，菜肴口感酸甜苦辣，多味脆爽的口感，适合减肥控重人群食用。
主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、青椒3个、柠檬半个。
调料：食用油、盐、豉油。
做法：1.苦瓜去籽切条状，用开水焯一遍，沥干水分；2.胡萝卜、青椒分别切丝；3.锅内放用油，先将胡萝卜入锅爆炒片刻，而后苦瓜和青椒入锅同炒；4.加适量盐、豉油，挤入半个柠檬汁，翻炒片刻，即可出锅装盘。（榕杨）