秋季健脾保胃之法

中医讲“天人合一”，人体应该顺应季节的变化而变化，须遵循天时、地理的客观规律。谈到秋季养生，早在《黄帝内经》就已经记载了较为详细的方法：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。   秋季雨水逐渐减少，气候以“燥”为主要特点，秋季天地间以平和肃降为主要运动变化，因此秋季养生，无论生活作息、饮食着衣、体外运动皆以养收为基本原则。   脾胃常见病   在秋季如何才能做到健脾保胃？脾胃实乃人体的发动机，人体的气血津液皆由脾胃运化而来，如果不注意保养、纵容陋习，则定会损伤脾胃，导致疾病百出，即李东垣所言：“内伤脾胃，百病由生”。秋季气候偏于干燥，燥易伤阴，最常见的疾病很多都是因为生活、饮食习惯不好，未顺应秋季的特点所致。   胃痛：由于胃气郁滞，胃失和降，导致人体上腹胃脘近心窝处发生疼痛的疾病，又称“胃脘痛”。治疗多施以理气和胃之法。   泄泻：泄泻多是由于感受外邪或饮食所伤等，导致脾胃受损，脾气虚弱，运化失司，小肠无以分清别浊，大肠传化失司，水反为湿，谷反为滞，混杂而下，终成泄泻。治疗多从运脾化湿之法。   养生三步走   一日三餐，食物水液，均由脾胃来消化吸收，故人体的健康与否，脾胃的状况有着决定性的作用。那么如何在秋季养生呢？“养生三步走”告诉我们如何健脾保胃。   养成良好的生活习惯   在秋季，人们的作息应该是早睡早起，以顺应秋季天地间气候的变化。同时，我们应该保持精神平淡安定，以缓和秋季肃降之性。此外，我们还应该注意衣着保暖，切勿忽略气温的变化，做到随温度增加衣服，以顺应收敛之性。   饮食调补   秋季饮食，少食辛辣，多食甘淡，以甘淡滋润，回收阳气，滋养阴气为本。《黄帝内经》记载：“多食苦，则皮槁而毛拔”，苦性多燥，燥则易伤肺。秋季燥邪当令，肺本为娇脏，易伤于燥，若多食苦味之品，则变本加厉，损伤肺气，故应忌食苦性之品。   那么秋季食用哪些食品可以起到健脾保胃的作用呢？下面介绍两款具有健脾保胃作用的养生食疗方：   百合蔗汁粥   材料：百合15克，甘蔗500克，粳米500克。做法：将新鲜的甘蔗去皮榨汁备用，将粳米、百合放入水中煮1小时，待煮成粥后，将蔗汁兑入锅中，文火10分钟即可。本品养胃生津，润肺止咳。   百合薏米山药粥   材料：百合10克，薏苡仁20克，山药20克。做法：将百合、薏米仁、山药洗净，一起放入锅内，文火煮20分钟后，即可使用。本品具有健脾生津，养阴润肺之效。   另外，秋季宜多食蔬菜、肉、蛋、奶及苹果、梨、香蕉等水果。   体育锻炼   秋季是户外体育锻炼的好季节，因为此时气温回落，运动后不容易中暑，但秋季天地之气以内敛为主，故人体气血津液亦应内敛，运动量不宜过大，以防汗出过多而损伤阳气，耗伤阴液。