首页 偏方秘方 养生秘方 正文

中医认为 藕是秋季最佳的保健食品

秋令时节,藕开始上市了。中医认为,藕是秋季最佳的保健食品之一,药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥,熟吃能补益脾胃、养血美颜。
  秋季天气干燥,很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘,出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”,由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成,具有甘凉生津、清热止渴的功效,还能缓解干燥和便秘。榨汁一般选择白花藕,这种藕外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,还带有淡淡的甜味,适合用来生吃,比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。需特别注意的是,鲜藕性质偏凉,生吃较难消化,平素消化功能不好的人最好不要生吃。另外,产妇不宜食生藕。
  藕经过烹饪后,性质由寒变平,可补益脾胃、滋阴养颜。藕还有“长寿菜”的称号,老年人常吃藕,可安神健脑,有延年益寿的功效。麻花藕,又叫“粉藕”,外表粗糙呈粉色,生吃有点苦、涩,所以比较适合熟食。这种藕淀粉含量比较高,还富含蛋白质及维生素,吃起来绵软可口,常食对脾胃有益,有滋阴养胃的作用,还能润肠通便。在家煲个莲藕牛骨汤,等牛骨炖到五成熟时将藕加入,这样煮好的藕吃着才软糯,吃起来糯糯的、面面的,藕丝可以拉很长。最后要提醒的是,平常烹饪藕的时候,最好不要用铁锅,否则藕会变成黑色。不仅菜品看起来不美观,营养也会打折扣。(李文)
客服微信号:129820
添加客服微信好友, 开通VIP会员!
复制客服微信号

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

本文地址:http://www.aimifang.com/mifang/1427.html

相关推荐

传统中医人才培养

名医学术思想研究是继承中医、发展中医的重要举措之一,《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》将中医药传承与创新发展列入重点领域,把名老中医学...

养生秘方 2025-09-11 0 812

我和中医中药秘方网的5年情缘

一次偶然的机会.我发现了中医中药秘方网,一口气看了1个小时.心里好像得了宝一样高兴.从那以后.我当有空就上中医中药秘方网.至今已将近5年了。受益匪浅.不但治好了...

养生秘方 2025-09-11 0 698

新安医学是地域医学概念

新安医学是地域医学概念,有“广义”与“狭义”之释。最早文献记载的,亦系广义新安医学范畴的新安医家是距今已近160...

养生秘方 2025-09-11 0 746

任应秋诞辰百年

两代师生缘在求师问学的生涯中,我有两个遗憾,就是跟两位师爷没有面缘。一位是冯友兰先生,一位是任应秋先生。冯先生1990年仙逝,当时我正在编写《易学大辞典》,得到...

养生秘方 2025-09-11 0 1568

中医让你告别高脂血症

高脂血症治疗监测的靶点主要有三个:一是降低甘油三酯,二是降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,三是升高高密度脂蛋白胆固醇。从最早研究揭示出高胆固醇是冠心病的重要危险因...

养生秘方 2025-09-11 0 1482

秋季水果最养人 营养食材

秋季,是各种水果大量上市的季节,它们不仅能起到润秋燥的作用,在营养上还各有优势。营养学者认为,秋季常吃以下五种水果最养人。葡萄——抗氧化...

养生秘方 2025-09-11 0 707

发布评论

感谢您的支持