红薯叶：防病健身食疗方

红薯叶对补气疗虚、补肝明目、健脾强肾、益肺生津都有一定功效，常吃能预防便秘，保护视力和防止疲劳，使人精力充沛，并有益于减肥健美，延缓衰老等保健作用。患大肠热症，大便秘结，小便发黄等症，喝一、两碗鲜红薯叶汤，不久即药到病除。“长寿之乡”广西巴马县，老百姓就是把红薯叶视为“长寿菜”经常食用。1983年，我国医疗保健专家到广西桂北山区调查，发现一个长寿老人集中的村庄，村民们很爱吃鲜红薯叶做的菜，有些人竟大碗大碗的吃。这些长寿老人，脸色红润，耳聪目明，这也许有一份红薯叶的功劳。

　　1、治糖尿病：鲜番薯叶250克，鲜冬瓜250克，水煎服，每日1次。或番薯叶100克，花粉20克，玉竹20克，水煎服，每日2次。
　　2、治小儿疳积，夜盲：鲜番薯叶250克，煮熟后淡食其汤。
　　3、治便秘：鲜番薯叶250克，加适量油盐炒熟食。1日2次。
　　4、治夜盲：鲜番薯嫩叶(黄种为佳)100克，羊肝120克，同煮熟食之。连续2-3次有效。
　　5、治产后乳汁不足：鲜番薯叶200克切碎，猪瘦肉250克切碎，同煮汤淡食，每日1次。
　　6、治便血、血崩：鲜番薯叶200克，煎水服，每日2次。
　　7、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶300克，剁至极碎，鸡一只(约750克)。先将鸡杀后去肠杂，放入锅内加水炖2小时，取鸡汤500毫升，和番薯叶一起煮熟成稀糊状，调味佐膳。每日1次。

红薯植株适应性很强，粗生烂长，繁茂时期，其藤蔓伸展四方，铺天盖地。在民间，人们患便秘疾症，用新鲜红薯叶250 克，加油盐炒熟，1次服完，每日2次；小儿疳积、夜盲：用新鲜红薯叶90~ 120克，水煎服；消渴病：用干红薯藤适量，水煎服。用红薯叶做菜肴，通常是将其与猪肉配制成汤料，其法是：用鲜红薯叶250克，猪五花肉120 克，独头大蒜2个，生姜、花生油、酱油、食盐各适量。先将红薯叶洗干净，剥去叶柄的勒皮，折成段节；猪五花肉洗净，切成细小薄片；大蒜拍碎；生姜拍破剁烂。然后将沙锅烧热，倒人花生油、蒜米、和姜末，爆至两者色微黄，加入猪肉，炒至半熟，放入适量清水，猛火烧开。最后投入红薯叶，盖上锅盖，煮至熟透，加入食盐和酱油，出锅食用。经常食用能防病健身，延年益寿。

·红薯叶“长寿食品”
·猕猴桃治便秘红薯叶通便
·初春时节红薯养人
·产后缺乳各种治疗方法
·便秘的用中草药治疗法