中医话喝粥

老人常喝粥对健康有益，但喝粥宜早不宜晚。中医认为，早晨起来空腹胃虚，谷气发作，吃淡粥一碗，可以推陈致新，生津快胃，有益健康。但老年人多脾胃虚弱、运化水谷无力，粥中水分甚多，上午人体的阳气足尚可运化水湿；而晚上人体阳气渐衰，运化水湿能力下降容易变生痰饮。

因此老人不宜晚餐吃粥，如晚上喝粥应同时食用健脾运湿的白术、茯苓，才能避免被水湿所伤。

可将白术、茯苓各10克冷水浸泡1小时，与粳米同煮粥食用。 (主治医师 罗旭)

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