乳腺疾病的食疗保健

乳腺病已成为威胁女性健康的 重要疾病，不仅发病率大大高于女 性的其他慢性常见病，而且还可能 发展为乳腺癌。以下介绍最容易引 发乳腺病的三种因素与食疗方法。

一、情志失调

经常闷闷不乐、急躁易怒最伤 乳腺。中医认为，肝主疏泄，性喜条 达；情志不畅，所愿不遂，肝失条达， 气机不畅，气郁则瘀；肝郁克犯脾 土，运化失职则痰浊内生，肝脾两 伤，经络阻塞，痰瘀互结于乳房，轻 则乳腺增生、乳腺结节、乳腺纤维 化，重则发展为乳腺癌。表现为乳腺 肿块胀痛，经期不准或经期乳房胀 痛，胸闷，善太息，胁肋胀痛，每遇精 神刺激则症状加重。

杞菊柴楂大枣茶此茶可疏肝 清热、养肝健脾、抗癌。处方：枸杞 子、山楂各20克，白菊花、蜂蜜各10 克，柴胡8克，大枣5枚。制法：将山 楂、大枣洗净、切片，同枸杞子、白菊 花、柴胡一起入锅加水适量，煎沸30 分钟，去渣取汁，待药液转温后调入 蜂蜜，搅匀即成。上下午分食。

二、饮食失节

长期嗜食高油脂、高糖的食物 也伤乳腺，比如油炸食物、奶制品、 巧克力等食物。由于久嗜厚味炙烤 之品，则湿热蕴结脾胃，化生痰浊， 随气流窜，结于乳中，阻塞经络，气 血不行，日久成乳腺增生、乳腺结 节，甚者发展为乳腺癌。油腻、甜腻 的精细食物或者味道浓厚的食物脂 肪和糖的含量都很高，容易造成肥 胖。而肥胖或超重的妇女患乳腺癌 的危险性明显高于正常体重人群。 特别是绝经期后肥胖者危险性更 高。西医认为，乳腺癌的发生发展与 雌激素有关，雌激素水平越高越易 患乳腺癌，肥胖妇女体内除卵巢分 泌雌激素外，还有脂肪组织生成，肥 胖妇女患乳腺癌的几率比较高。

陈皮薏仁粥此粥具有健脾开 胃、消积除湿、下气宽中作用。处方： 薏苡仁40克，陈皮15克，大米O．1 公斤，盐适量。制法：陈皮洗净，薏苡 仁、大米分别淘净。锅中放入陈皮、 大米、薏苡仁，加适量水，大火烧沸， 改用小火煮35分钟，将陈皮取出， 加盐适量，搅匀即成。每日服1次。

三、冲任失调

月经失调最伤乳腺。冲任失调 易发生于围绝经期，即绝经期前后， 或肝肾亏虚、冲任不足的人群。冲为 血海，任主胞胎(子宫)，冲任之脉隶 属于肝肾。冲任失调则气血失和，月 经不行，气郁血瘀，阻塞经络，结于 乳中日久成乳腺增生、乳腺结节，甚 者发展为乳腺癌。临床上可表现为 乳房结块坚硬，经期紊乱，素有经前 乳房胀痛。

五味银叶大枣蜜此方有通利 血脉、软坚润燥、健脾消食作用。处 方：五味子250克，银杏叶500克， 山楂100克，大枣50枚，蜂蜜、冰糖 各适量_0制法：银杏叶洗净，山楂、五 味子洗净。锅中放入五味子、银杏 叶、山楂、大枣，倒人适量清水，浸泡 2小时后以中火煎沸，改用小火煎1 小时，滤出汁。药渣再次加水煎煮， 然后滤取二汁。锅内倒人头汁、二 汁，小火煎半小时，加入蜂蜜、冰糖， 熬煮30分钟，关火，冷却即成。每日 2次，每次服2匙，饭后开水冲服，3 个月为1个疗程。

山楂丹参杞子猪脚汤此汤可 以补血填精、利水活血、缓解乳房胀 痛。处方：山楂、丹参各15克，猪脚1 只，生姜3片，枸杞子12克，食盐适 量。制法：山楂、丹参以布包好，放入 锅中，和猪脚、生姜、枸杞子一起煲 汤，食盐调味，饮汤食猪脚。山楂、丹 参、枸杞子与猪脚同煮既可活血化 瘀，又可滋补肝肾，还有一定的抗肿 瘤作用。 方桐花