春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。
蜂蜜雪梨水
枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次可达到润肺润燥的功效，缓解口干、口渴、咽干等症。
蜜奶饮
取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
空腹喝蜜消除积食
当胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
香蕉蜂蜜粥
大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。 方丽
春季是个易发过敏的季节，合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。本期为您介绍芥末鸡丝金针菇开胃抗敏。
材料：金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油。
做法：锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。金针菇剪去根部，撕开洗净。胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。水开后放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉，和鸡丝一起拌匀。把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可。
芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料，对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。春季时稍微吃一些芥末，有利于排出身体的代谢物，让身体更加通畅。
常食金针菇能够缓解疲劳，其中的多糖体朴菇素有抗癌效果。 史军
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