“四舍五入”原则保更年期健康

除生活保健与运动锻炼外，妇女更年期的饮食养生、营养调节，是预防和调治更年期女性生理功能变化，以及保持老年阶段健康的重要保障。那么更年期的女性要有怎样的饮食才健康呢?除了饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”，可遵守的重要原则为“四舍五入”。

“四舍”：即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30％以下)；减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400毫克以下)；舍去过多的盐分(每天钠的摄取量应控制在3～5克)；舍去过多的酒类(小饮怡情，但不可贪杯)。

“五入”：1．适量补充富含胡萝卜素、维生素C、维生素E的食物。



2．多摄取富含纤维质食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬，如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市，应多吃一些如猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收，有一定作用。



3．多喝水。早晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠，血液黏稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多“吃醋”，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜子油、葵花子油。



4．多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。



5．大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、骨头汤等，预防骨质疏松。女性中年以后由于体内雌激素分泌开始减少，可能会出现水肿、高血压，因此应降低食盐摄入量，每天应控制在3—5克。增加钙铁的吸收也很重要，体内雌激素水平降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏松。