天热豆腐容易变馊,尤其是盒装的豆腐,如果一次吃不完,开封后很容易变质。可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水里,开水的量以能淹没豆腐为准,再放入豆腐,放冰箱保存。这样可保持豆腐两天不坏。

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天热豆腐容易变馊,尤其是盒装的豆腐,如果一次吃不完,开封后很容易变质。可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水里,开水的量以能淹没豆腐为准,再放入豆腐,放冰箱保存。这样可保持豆腐两天不坏。

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