健脾和胃消食茶汤

新春团聚，难免多吃一些肉类和油炸类的食物，加上运动减少，胃肠胀满的感觉也出来了，就会变得没胃口、吃东西没香味、大便不畅、口苦、睡觉不安。出现以上症状，多是由消化不良导致。这里跟大家共享一种健脾和胃消食茶汤，有兴趣的朋友可测验一下。
资料：普洱茶老茶头，老陈皮，清水。
东西：摄生电磁壶，保温壶。
煮茶工序：用摄生电磁壶烧水，烧开水后将选好的普洱茶老茶头放入壶中，再加水300毫升左右，重复烧开2次；将这一泡的茶水悉数倒掉。取老陈皮一小片放入摄生壶中，往摄生电磁壶中倒入刚烧开的水1300毫升（千万不行直接加入冷水）。将摄生壶的功能开关调至“摄生药膳”这一档。让其主动烧开慢煮。一般需求一个半小时，大约剩下0.8升茶汤即可。
摄生壶煮茶过程中，有较多的气泡，留意注水也不要太满。
摄生壶停止工作后，静置2分钟至汤水安静，然后趁热将茶倒入保温壶中。在保温壶里焖上15~30分钟，现喝现倒。
茶汤要趁热喝为宜，当然也不要太“烫”。若放久变凉需重新稍加温。好茶底的茶头煮出来的茶汤口感香滑饱满，带有甜味，没有一丝的苦涩味。（林定坤）