鸡血藤炖鸡 气虚易脱肛 常食鳝鱼粥

气虚易脱肛 常食鳝鱼粥

中医认为，脱肛多由于气 虚所致。因此，应以补气升提为 治疗原则。而鳝鱼是补气的良 药，患者可食用鳝鱼粥自疗。

具体方法为：取黄鳝0．5 公斤，粳米50克。鳝鱼宰杀放 尽血、去肠杂、煮熟、切丝，与粳 米煮粥，快熟时加姜丝、葱花合 煮烂即可食用。用鳝鱼煮粥，对 治疗气虚所导致的脱肛，有较 好的预防和治疗作用。赵宇



坐骨神经痛 鸡血藤炖鸡

鸡血藤炖鸡有养肝益肾， 通络止痛的功效，适用于坐骨 神经痛伴腰膝酸软，肢体麻木 等症状的患者服用。

具体方法为：鸡血藤25 克，川牛膝、桑寄生各10克，老 母鸡1只(约1．5公斤)。将母 鸡去毛杂、洗净、切块，诸药布 包，加水同炖至鸡肉熟后，去药 包，食肉饮汤，连续服用3只 鸡。 肖丽西



消暑利湿佳肴——荷叶猪肉饼

材料：猪瘦肉0．3公斤，鲜荷叶1张，料酒、酱油、生 粉、白糖、精盐各适量。

做法：1．将猪肉洗净，绞碎成泥；2．在猪肉泥中加入料 酒、酱油、生粉、白糖、精盐和少量水，搅拌均匀，分成6 份；3．荷叶洗净后分成6份，分别包上肉馅，用纱绳扎好， 上笼用大火蒸30分钟即可。

功效：荷叶具有消暑利湿、健脾生阳、散瘀止血的功 效。主治暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、白带、脱 肛、咯血、崩漏等。荷叶猪肉饼可补充妊娠期间对蛋白质 的需要，还有防治热病和安胎的作用。 杨枫