防治秋燥 太子参麦冬粥适合日常食疗所用

秋冬天气干燥，年幼的孩子容易咳嗽感冒，细嫩的皮肤更易起皮脱屑，同时伴有嘴唇干裂、鼻子出血、大便干硬……这些表现，正符合金代中医大家刘河间所说的“诸涩枯涸，干劲皲揭，皆属于燥”，也就是说，都是“秋燥”惹的祸。防治秋燥，宜养阴润燥。根据一般儿童身体特质，太子参麦冬粥适合日常食疗所用。
取太子参、枸杞、麦冬各12克，粳米50克，太子参、麦冬加水煮30分钟，去渣取汁，再加枸杞及粳米煮粥，分次温服，早晚各吃1次。
方中太子参补益肺脾、益气生津，适用于口干、口燥、津液不足者。与人参、党参、西洋参相比，它的滋补力弱一些，但长处在于药性平和，适宜小儿食用，堪称难得的清补佳品。麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，《神农本草经》将其列为养阴润肺之上品。枸杞是平补的药物，具有补肾养肝、润肺明目等功效。粳米是大米的一种，质地硬而有韧性，煮后黏性、油性较大，中医认为其能补益脾胃、生津止渴。几味配伍，养阴润燥、益气生津，取药汁煮粥更能补益脾胃，是防治小儿秋燥上火的佳品。（谢静）