自制安神健脑粥

气象观测资料表明，我国大部分地区从“小寒”到 “大寒”这个时段的气温是全年最低的。很多中老年朋友在此期间很容易受寒邪而出现心慌、失眠、健忘等症状。小寒节气食用远志枣仁粥，可补益肝肾、养血安神、益寿延年。

取远志15克、炒酸枣仁10克、粳米75克。将粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。每晚当作夜宵食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。 (袁野)