慢性胃炎的发病原因：慢性胃炎的发病原因目前还未明确。过去多认为是一种多因素损伤造成的病变，如饮食不规律，过饥过饱，进食过冷、过热、过粗糙的食物，嗜烟酒及刺激性食品，或是服用了损害胃黏膜的药物，以及自身免疫因素攻击引起的胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障而发生慢性胃炎。现多数学者认为其病因主要与幽门螺杆菌感染及自身免疫功能紊乱有关。老年人体弱或久病体虚，消化吸收功能低下，营养不良，缺乏蛋白质、维生素等，使黏膜防御及修复能力减弱，也可导致慢性胃炎的发生。
十二指肠溃疡的发病原因：十二指肠溃疡的形成，主要与胃酸、胃蛋白酶分泌过多、胃排空过快有关。此外，与药物、吸烟、精神紧张刺激、遗传、幽门螺杆菌感染等因素也有关。中医则认为，十二指肠溃疡是脾胃虚弱、饮食和情志所伤等因素导致的。
综上所述，慢性胃炎与下列四个因素有关：老年体衰，脾胃虚弱；饮食不节，损伤脾胃；情志不和，肝气犯胃；痛久人络，血瘀为患。
膳食调理无论是慢性胃炎还是十二指肠溃疡，都应该避免粗糙、过冷、过热以及刺激性大的饮食和调味剂。少吃煎炸油腻的食品，避免吸烟饮酒。可采取少食多餐的饮食方法，食物要选容易消化。饮食要定时，进食不宜过快。溃疡病人在两餐之间可吃些苏打饼干一类的食物，以中和胃酸，减少创面的刺激。
慢性胃炎食疗方：良姜粥：良姜粉15克，粳米100克， 用水2000毫升煎至1500毫升，去渣下米煮粥食用。适用于胃寒痛。鸡蛋壳散：鸡蛋壳去内膜洗净，炒黄后研为细末，每日2次，每次3克，温开水送服。适用于胃痛吐酸水者。
十二指肠溃疡食疗方：生姜粥：生姜10--15克(用麻油煎过最好)、大米100-200克，煮粥食。适用于脾胃虚寒者。猪肚粥：将猪肚150-200克洗净后，切成小块，加大米100克，煮粥食，具有补虚弱、健脾胃、益气血之功。适用于瘀阻胃络者。
药疗方法
常用西药：慢性胃炎和十二指肠溃疡均可服用胶体铋、硫糖铝等保护胃黏膜药物。用吗丁啉、胃复安等促进胃动力；用多种抗生素抑制幽门螺杆菌。十二指肠溃疡则可另加制酸药，如胃舒平、乐得胃、雷尼替丁、奥美拉唑等。
常用中成药：香砂六君子丸、舒肝止痛丸、胃苏冲剂、气滞胃痛冲剂等。
运动方法
保持乐观情绪，正确对待疾病，避免过度紧张，注意劳逸结合，生活有规律，保证足够睡眠，以维持高级．中枢神经的平衡。 随时增减衣服，保持腹部温暖，冬季穿一个薄棉肚兜或背心是大有好处的。 加强身体锻炼，可选适合老年人的运动如散步、太极拳、气功疗法等。
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