通过形状来食疗

　　每种食物营养成分复杂难记，应该怎样有针对性地食补？通过形状来食疗，这或许还不能用科学的方法来确认，但是是一种广为接受的，比较直观、简单的方法。

　　核桃——大脑

　　核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

　　胡萝卜——眼睛

　　切开的胡萝卜像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的线条。科学研究证明，大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。

　　番茄——心脏

　　番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风风险，不妨多吃点。

　　葡萄柚——乳房

　　柑橘类水果长得像乳腺，橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的，含170多种不同的植物化学成分。食用时橘络不要扔掉，可缓解乳腺增生症状。

　　芹菜——骨骼

　　芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠，而这些食物也含23%的钠。

　　鳄梨——子宫

　　鳄梨长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

　　蛤蜊——睾丸

　　蛤蜊等含丰富的核酸，是制造遗传因子与精子时不可缺少的物质。

　　姜——胃

　　姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中含有的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。

　　地瓜——胰腺

　　甘薯看起来像胰腺，事实上，它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。

　　红酒——血液

　　红酒可以促进血液循环。