滋阴润肺去痰止咳 红酒雪梨

　　喝红酒是常用养生方法之一，但是也存在误区。健康人饮酒也要适度，每次不能超过二两，喝酒时间在晚饭时，而非睡觉前。红酒雪梨是一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效，是一款上好的甜品。

　　门诊中一个脂肪肝患者来就诊，看完病我告诉他，脂肪肝不能喝酒，容易加重病情。一周后这个患者复诊，我问其喝酒否，他回答，没喝白酒、啤酒，只喝红酒了。他说，你们中医说红酒有活血化瘀的作用，所以我喝红酒了。我又问什么时间喝的？喝了多少？回答，每天晚上喝，一次喝半斤到一斤。我肯定地说，这是不对的。

　　中医的活血化瘀就是使血管畅通，血瘀化开，达到治疗瘀血所致的各种病症。活血化瘀治疗法是针对血瘀证而设立的，有通畅血脉，消散瘀滞，调经止痛的作用。适用范围很广，如心血瘀阻所致的胸闷心痛、口唇青紫；瘀阻于肺所致的胸痛咳血；瘀阻于肝所致的胁痛痞块；瘀阻于胞宫所致的小腹疼痛，月经不调，痛经；瘀阻于肢体所致的局部肿痛青紫；瘀阻于脉络所致的半身不遂等。喝红酒是人们常采用养生方法之一，但是也存在误区。

　　睡前不宜喝红酒

　　中医认为“人卧血归于肝”，当人们晚上睡觉时，是养肝的最好的时候，此时你喝酒，尤其是过量饮酒，加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的，所以人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。所以，睡觉前不要喝酒，酒精会积在肝脏对身体极其不好，睡前喝红酒同样如此。

　　红酒活血化瘀有禁忌

　　首先，患有慢性肝病的人是绝对不能饮酒的，这里也包括红酒，如慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等，这些人如果饮酒会加重病情。有慢性胃病的人最好不喝酒，也包括红酒。健康人饮酒也要适度，每天吃饭时少喝点白酒是好的，不过要选择纯粮酿的不要喝那些低劣的勾兑酒，喝红酒比白酒相对好一些，当然，不管白酒还是红酒，每次不能超过二两，喝酒时间在晚饭时，不要在睡觉前，这样既达到养生的目的，又不会伤及肝脏。

　　女性喝红酒与食疗

　　中国人有九种体质，其中“血瘀质”女性常见，病因与气血瘀滞有关。平时养生之法在于活血化瘀。注意调整自身气血，吃一些有行气、活血功效的饮食，如白萝卜、柑橘、生姜、茴香、桂皮、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱，多做有利于心脏血脉的运动，调整自身心理状态，保持身体和心理的健康。美国威斯康新大学发现，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，类似阿斯匹灵的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。所以，女性适量喝红酒比男性更适宜。

　　红酒雪梨是一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效，是一款上好的甜品。

　　原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。

　　具体做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；下一步将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中、小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏几个小时再食用。