处暑时节 食疗方可选用

今年的“处暑”时节在阳历8月23日。“处暑”说明暑天将近结束，正处于由热转凉的交替时期，人体阴阳之气的盛衰也将随之转换，需要作好“换季”的准备。因为燥邪当令，容易导致心烦意躁，故在情感上应注意调整，保持宁静平和心态，既要防止“亢奋”，也要防止“悲伤”。起居作息应作相应调整，应保证睡眠时间，尤其是老年朋友更应睡好“子午觉”，“遇有睡意则就枕”。该节气虽不宜急于增加衣服，但睡时应护好胸腹、肠胃，避免脾胃受凉。同时，应在天气晴明爽朗的日子里，适量增加散步、慢跑、登山、郊游等户外活动。

食疗上，应以防燥为主，养阴润肺，多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶，多吃新鲜蔬菜、水果，如冬瓜、南瓜、西红柿，以及甘蔗、梨、苹果、香蕉等。还有养阴清热、安神的药食物，如莲子、百合、银耳、玉竹、石斛、蜂蜜等，以及多种豆类和芝麻等。

食疗方可选用：1、沙参莲子粥（即用北沙参20克、莲子30克、粳米50克、冰糖适量）；2、玉竹石斛粥（即用玉竹20克、鲜石斛25克、冰糖适量）；3、百合苡米粥（即用百合15克、苡米20克、糯米50克、白砂糖适量）。并应少食油炸、烧烤食物。

湖南中医药大学第一附属医院

主任药师

刘绍贵