小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，是健康食品，它们所含的碳水化合物、蛋白质、B族维生素和丰富的膳食纤维是人体不可缺少的。然而，目前市售的一些早餐麦片，用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂等加工而成，使这些谷类的营养成分大大降低。因此不建议老年朋友经常食用这类早餐燕麦片，选择时要注意看食物营养标签。
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