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南瓜带瓤吃最营养

很多人喜欢吃南瓜,但往往把南瓜瓤丢弃不食。南瓜含有丰富的维生素E,秋天气候干燥,吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益。研究表明,南瓜瓤比南瓜的果肉所含的B胡萝卜素多出5倍以上,因此,吃南瓜时不要扔掉南瓜瓤。可在南瓜瓤里放上蜂蜜、大枣等,然后将南瓜蒸着吃,最有营养。

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