食物治疗疾病古已有之

用食物治疗疾病古已有之，唐代药王孙思邈曾言：“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后药之。”
相传在清代，浙江一处小客店里有一位四川籍的店小二，此人年华正茂而精神却萎靡不振，形体枯瘦如柴。因为生活所迫，店小二在三年前撇下卧病在床的老母和新婚不久的弱妻，只身一人远离家乡来此谋生。在漫长的日日夜夜里，店小二由于思念亲人，每到夜深人静总要拖着疲惫的身躯翘首遥望家乡，日久便患上了相思病。
有一日，一位姓罗的郎中住进了这家客店，当他看到这个店小二面黄肌瘦的样子时，便动了怜悯之心，想治好他的病。一日，罗郎中晚间把店小二叫到自己的房间，用炖得熟烂的牛肉猪肚汤招待他，与他攀谈，在精神上极力抚慰他。郎中多次用牛肉猪肚汤款待店小二，半个月过去了，店小二体力有明显好转，精神略有振作，脉搏也有力了。此时，罗郎中提笔开了药方三剂，嘱店小二按时服用，谁知刚刚服完两剂，店小二只觉腹中绞痛难耐随即如厕，顷刻便泻下了一些血块夹杂痰涎样的东西。在罗郎中的照应下，店小二的病很快就痊愈了，身体也越来越壮实。就这样，罗郎中用“健脾法”治好了店小二的“相思日久伤脾”病。
中医认为“过思则伤脾”。人长久处于过度忧思的状态下，会伤及脾，而脾主运化，如此一来便会造成脾的运化功能失常，致使人少食懒言、肢体乏力、气血不充、脉象无力。久而久之，人的营养严重匮乏，会造成面黄肌瘦、精神萎靡不振，还会使痰饮、瘀血结而聚之。罗郎中先是用两味肉食给患者调理脾胃，中医认为牛肉入脾经，能益气生津、补脾固中，猪肚有健脾强胃的功效。将牛肉与猪肚共同做成熟烂的汤糜让患者食用，起到调补脾胃、振奋胃气的作用，为后面的泻法做了铺垫，避免攻下伤正。后来店小二服的泻药，又及时起到了祛痰及除污秽的作用，前后配合得很完美，祛邪而不伤正。
罗郎中治相思病，从治脾入手可谓用心巧妙。治脾虚邪实之证，没有贸然攻下，而是先用食疗之法安中扶正，继而果断用攻下之法一鼓作气驱邪外出。从这一病例可以看出，罗郎中不但深谙中医医理，还有丰富的临床经验，其巧思妙法值得我们学习。（山东 杨吉生）

来源: 中国中医报