清肝祛热降燥 布渣叶食方

布渣叶夏枯草雪梨瘦肉汤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部陈洁中药师
材料： 蜜枣4个，夏枯草15克，猪展肉400克，雪梨2个，布渣叶15克，水8碗。
做法： 1、布渣叶和夏枯草洗净；蜜枣稍冲洗； 2、雪梨用水打湿，用少许盐搓洗表皮，冲净，每个切4瓣，去芯； 3、猪展肉洗净，切大块，氽水捞起； 4、将8碗水倒入瓦煲，放入布渣叶、夏枯草煮沸，再放雪梨、蜜枣和猪展肉，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效： 此汤具有清肝、祛热、降燥之功效，常喝可避免身体燥热。
【布渣叶微百科】
布渣叶，别名破布叶，火布麻，崩补叶，山茶叶，烂布渣。为椴树科植物破布叶的干燥叶。以叶片大而完整，色黄绿，少叶柄者为佳。 性味与归经：微酸，凉。归脾、胃经。 功能与主治：消食化滞，清热利湿。用于饮食积滞，感冒发热，湿热黄疸。