柿子秋季时令水果 营养和药用价值不可小视

这是最好的时代,也是最坏的时代。
物质生活极其丰富，选择困难症弥漫；
食物品种异常繁多，不知道吃什么好；
我们不再被地域限制，因为交通运输畅通；
我们不再被季节限制，因为大棚技术发达； 当我们随时随地都可以买到自己想吃的任何食品时，我们不再有苦苦求得后的喜悦！得到的如此轻易，心动不复当初！最最最重要的是：食物不再有当初美味的口感！
美味、营养一个都不能少；色味也必须兼得；不但能满足口腹之欲，最好还要能防病治病!
秋季，是感冒、咳嗽、腹泻等疾病的多发季。那么，有没有一种应季的食物既有高颜值，又能担当防病治病的重任呢？
现在就有这么一款东东，好吃、应季、吃法简单，还能有效治疗很多疾病！
接下来，我们一起来分享这款物美实用的好东东！
柿子是秋季的时令水果，果实及其制品营养价值和药用价值都不可小视。
柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。























——《本草纲目》
柿子
柿子，是柿科植物浆果类水果，以大而无核、熟透不涩者为佳。 【性味】味甘、涩，性寒，无毒。
【归经】归肺经。
【功效】 1、养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。 2、是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
【食用禁忌】 ✦糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、病后、外感风寒者忌食； ✦凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，疟疝，痧痘后皆忌之； ✦患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食忌食。
具体如下： 1、不宜与鹅肉、螃蟹、红薯、鸡蛋共同食用，会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
2、忌空腹吃生柿子，食柿后忌饮白酒、热汤、食醋、牛奶，以防患胃柿石症。
3、贫血患者不宜食用。柿子含单宁（易与铁质结合），妨碍人体对食物中铁质的吸收。
4、不能与红薯同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，导致单宁发生快速的沉淀，对胃的正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
5、不能与海味(海鲜类)同食。柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等的蛋白质和钙盐一起出现沉淀物，会刺激胃肠器官，很容易引发恶心、便秘等症状。 鞣酸 柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。

柿蒂
柿蒂为柿科植物柿的宿存花萼。 【性味】味涩，性平。
【归经】归肺、脾、胃、经。
【功效】 1、降逆下气。 2、清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。 3、可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 【用法用量】 内服：煎汤，5—10g。 外用：适量，研末撤。

柿饼
柿饼又叫柿干，柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。老幼咸宜，果中圣品。以北产无核者胜。 【性味】：味甘涩、性平，无毒。
【归经】：入胃、大肠经。

【功效】健脾补胃、润肺涩肠。温中和胃，消宿血，治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾。
具体如下： 1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。 2、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效。 3、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。 4、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。
【宜用人群】
柿饼适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。 【食用禁忌】 脾胃虚寒、泄泻、便溏、糖尿病人、痰湿内盛、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿饼。
✦柿饼不可空腹吃，空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。 ✦柿饼忌与螃蟹同食。
✦不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石。

柿霜
ღ柿霜为柿树科植物柿，柿饼的白霜，是柿的精华。在晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。
ღ柿霜为淡黄或白色粉状物，细腻，味甘，性凉，入心、经肺。
ღ功擅清热、润燥、化痰，李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效。
ღ对老年人尤为适宜，久食还可消除面斑。 【性味】：甘，凉。
【归经】：入心、经肺。
【功效】 1、甘凉清肺、生津利咽、润肺止咳。疗慢性肺疾引起的心热咳漱。 2、治口疮、咽喉痛、咽干咳嗽。 3、治吐血咯血，劳嗽上消，咽喉口舌诸病。 4、补虚劳不足，消腹中瘀血，健脾胃气。 【食用禁忌】：
1、脾胃虚寒，脾虚泄泻等症不宜食柿霜； 2、不可与蟹同食，令人腹痛大泻； 3、肺经无火，因客风寒作嗽者忌之； 4、冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之； 5、有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者忌之； 6、痰湿内盛，外感咳嗽，疟疾忌之。