食疗小方降伏“秋老虎”

每年立秋之后，还有一段时间白天气温较高，有时甚至比夏季都酷热难耐，这就是民间常说的“秋老虎”。在这段时间内，只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以被降伏的!

食疗小处方：
1、冰糖银耳汤：银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。
2、百合粥：百合30克清水泡软，粳米100克，冰糖适量，一起加水煮，每天早晚食用。
3、百合梨汤：梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

首先，饮食上还需要继续防暑降温，不宜将夏季清热解暑类食物一下子从餐桌上撤除。一般来说，清热解暑类食物不仅能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜的水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。但也不宜食用太多过于寒凉的食物如西瓜等，以免伤及脾胃。

其次，应少吃辛辣多吃酸。中医认为，秋天对应的脏腑为肺，应多食酸，少食辛。因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋天肺气宜收不宜散，所以要少吃葱、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。

再次，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺，所以饮食还需慎防秋燥。可以选择食用一些润燥的食物，如银耳、冰糖、荸荠、萝卜、莲藕、梨等。 (冯丽琴)