健脾补气 党参搭配黄芪日常调理饮用

　　人在上了年纪后，脾胃功能或多或少都会下降，不仅吃得少，消化吸收的营养也不足，容易出现身体乏力气虚，有时都懒得讲多几句话。乔志强表示，老人大多可以适当食用健脾补气的药材来食疗，其中党参搭配黄芪就非常适合老年人日常调理饮用。

　　搭配教一手

　　参芪瘦肉粥：党参10克，黄芪20克，瘦肉适量、小米适量。先将诸药用冷水泡透，然后加入放好水、瘦肉、小米的锅中，用大火烧沸，改用小火煨熬，至小米熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。

　　党参性味甘平，具有补中益气、健脾镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。而黄芪补气固表，对于气虚乏力、食少便溏、表虚自汗等气虚症状的改善也是为历来中医家所推崇。当然，最重要的是这两种药材都比较平和，不温不燥，对人体的影响较小，更适合日常食用。

　　乔志强 指导专家

　　广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师，中西医临床医学博士。