清热消暑佳品：灯芯草葫芦瓜煲瘦肉

材料：灯芯 草5克，葫芦瓜 1个，生姜2片， 猪瘦肉0.3公 斤。

制法：将葫 芦瓜用清水洗净 后去皮，切厚块， 灯芯草用清水稍 浸泡，猪瘦肉洗 净切片。在瓦煲 内加入清水 2000毫升，将食 材一起放入煲 内，旺火煮沸后 改用中小火再煲 1小时即可调味 食用。

健康提示：灯芯草味甘、淡， 有清心降火、利尿通淋的作用；葫 芦瓜则有清热除烦、利水通淋、生 津止渴的作用，两者再搭配滋阴 益气的猪肉，煲成一款具有清热 祛暑、降火利 尿作用的靓 汤，是大暑天解暑佳品。 本汤鲜甜可口，又可清热气、 利小便，是夏日消暑降火的好汤 品。夏季身体燥热，出汗过多，咽 干口渴，唇干舌燥，食欲下降，心 烦失眠及尿急尿痛的人群，不妨 试服。 唐剑