圣诞将至，喜庆、欢乐的气氛向我们袭来。五彩斑斓的圣诞树，伴着悠扬的圣诞歌，浓浓的圣诞气息已蔓延到身边的每个角落，在这个温暖、分享与喜悦并存的季节里，不用烤箱不用微波炉，你也可以做出有圣诞节日气氛的缤纷圣诞美食，让家人也一起感受一下圣诞节日的欢庆！一起来试试吧——
沙拉：金枪鱼火腿沙拉
材料：金枪鱼罐头1罐、火腿、黄瓜、甜玉米粒、红椒、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、白糖、番茄酱。
做法：盐、柠檬汁、白胡椒粉、橄榄油、白糖、番茄酱混合均匀做成沙拉酱汁备用。将金枪鱼、黄瓜丁、红椒丁、火腿丁、甜玉米粒放入一个大的容器里，浇上刚做好的沙拉酱汁，轻轻搅拌均匀就可以吃了。
头盘：黄金鱿鱼圈
材料：鱿鱼（切成圈）、面包粉、鸡蛋、生粉或面粉、盐、胡椒粉、料酒。
做法：鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略腌一下，然后将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉；入六七成热的油锅炸至金黄，可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好。
汤品：西式浓汤
材料：卷心菜、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、西芹、香肠、牛肉半斤、番茄酱、番茄沙司适量、胡椒粉、奶油、面粉、盐少许、糖少许。
做法：清炖牛肉，然后另取一锅，放入奶油，溶化后放入香肠、土豆块、胡萝卜块，洋葱、卷心菜、西红柿块，芹菜丁，再放入番茄酱，加入少许的盐调一下味，翻炒均匀后趁热全部倒入炖好的牛肉汤锅中，用小火继续煮炖，关火前加入盐，糖，胡椒粉搅匀就可以吃了。
主菜：红酒汁牛肉卷
材料：牛肉卷、洋葱、青椒、鲜香菇、红椒、金针菇。黑胡椒碎、盐、白胡椒粉、红葡萄酒、橄榄油或色拉油10克。摆盘用的生菜叶、菠菜叶、红辣椒圈各少许。
做法：把需要的蔬菜洗净，除了金针菇，其他都切成丝。
锅中放油，先放入洋葱丝炒香，洋葱变软后放入香菇，青红椒，金针菇继续翻炒，再加入调料，略煮一下后捞出蔬菜，汤汁留用。把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛肉片上，卷成牛肉卷，可以用湿淀粉封口。把牛肉卷放入煎锅，煎至上色，边煎边撒些黑胡椒碎，然后装盘，最后把炒蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合，煮开后浇到牛肉卷上。
主食：缤纷圣诞腊味炒饭
材料：米饭一碗、西兰花、淮山药、香肠、鸡蛋、胡萝卜、杨桃、桔子。
做法：先炒散鸡蛋；再倒入腊肠粒；倒入米饭一起不停翻炒、最后加盐调味即可。炒饭的同时蒸淮山药，蒸好后搅拌成泥；然后开水加少许盐、油把西兰花焯熟；炒好的饭平铺在盆底，把焯熟的西兰花做成圣诞树的造型；在“树”上淋上山药泥，雪的效果就出来了；最后摆上胡萝卜、桔子类即大功告成。
可以吃的圣诞树——鸡蓉圣诞树
材料：鸡胸肉、西兰花、洋葱、蘑菇、面粉。鸡精、盐、黄油、白胡椒、淀粉、水、油、糖、小番茄、葱。
做法：锅里烧水，加入少许油，盐，鸡精。西兰花放入沸水里过一下后捞起摆盘；鸡胸肉打成蓉加入淀粉，盐，鸡精腌制；锅烧热后，放入少许黄油，放入面粉炒制微黄，加入少许凉水，慢慢搅拌至糊状用；锅内少许黄油将洋葱、蘑菇粒炒香备用；锅内加水，水开后，放入鸡蓉、面酱、洋葱、蘑菇粒，慢慢搅拌至浓稠，加入少许糖，白胡椒，按口味放盐，鸡精；最后摆上小番茄装饰即可。
甜品：芒果奶昔
材料：芒果1个（水果随意，草莓、西瓜、木瓜、香蕉.....还可以用巧克力酱做成巧克力奶昔）、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶（酸牛奶可用牛奶代替，或两样都加）、碎冰块随喜好加入，可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁。
做法：芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会；把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。
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