天冷宜吃猪腰子

天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量才能维持体温，而肾阳有促进机体的温煦、运动、兴奋和化气的功能，这个时候可适当吃点猪腰子。

猪腰子有膻味，在清洗的时候注意将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去尿管，切成所需的片状，用清水漂洗一遍，捞起沥干。然后按1000克猪腰用100克烧酒的比例，加入烧酒搅拌，捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

另外，猪腰子含有较多的胆固醇和嘌呤，不能多吃，多吃会加重或引起高脂血症、高尿酸血症，尤其胆固醇高的人最好不吃猪腰子。