在高温季节里或高温环境中劳动和工作，易发生中暑。现代医学研究证明，中暑是中枢神经调节失常的结果。具体的讲，就是当外界温度过高(大多数超过38度)，人体通过辐射和对流散热发生障碍，身体只能靠出汗散热，如果此时汗的蒸发亦受影响，散热有困难，热便在体内积蓄。尤其是在劳动的时候，体内产热量增加，热的积蓄更多。当积蓄的热量超过人体所能耐受的限度时，就会发生中暑。
如果在高温或烈日下工作一定时间后，出现头晕、出汗、口渴、恶心、胸闷、心悸、乏力等中暑先兆症状时，应立即到阴凉处休息，并服用防暑药品、清凉饮料或防暑药膳，防止病情继续发展。如果已经发生中暑，应尽快将病人抬到阴凉的地方，解开衣扣和裤带，把上身稍垫高些，用温水擦洗全身，或用凉水敷头部。有条件的，还可以用酒精擦拭全身。同时给病人扇凉，按摩四肢皮肤，以促进血液循环，增加散热，也可以采取刮痧或针刺疗法急救。如病人神志清楚，可让其多饮用一些凉茶或糖盐水。
预防中暑，首先要防止烈日下曝晒，作业环境要保持通风；其次要注意劳逸结合，尽量避免过度疲劳；此外，穿白色或浅色衣服。在劳动和工作时，戴上草帽或安全帽，日常生活中饮食要清淡；不宜多食浓煎厚味或过分油腻的食品，居室要清凉通风，避免长时间在高温下劳动，都有预防中暑的作用。
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