纯净水并不一定纯净

目前，国内水厂采用的是离子交换——膜分离联合工艺技术生产纯净水。离子交换法，是水通过阴离子交换柱和阳离子交换柱后，把水中的一切阴阳离子都除掉，只剩下纯水分子，再经过杀菌制成纯净水。另外一种是膜分离法，它是将水在很高的压力下，通过多层膜(十几层到几十层)过滤后制取的超纯净的水。

这种膜的孔径只有大肠杆菌的六千分之一，只有病毒的三千分之一。这种膜可以把所有的微生物和其他杂质都过滤掉。但是，由于纯净水的配制很复杂，离子交换器和膜过滤器需要经常进行技术处理和清洗，而一些生产纯净水的水厂并不掌握这种再生技术。结果，在交换器和过滤器中，聚集了大量的细菌和污物，用的时间越长，积累的细菌和污物就越多，最后从这里过滤出来的水，反而比自来水中细菌和污物的含量要高得多。