中医认为 偏食某味 脏腑失调

有人偏爱甜味，有人嗜好酸味，有的人独爱辣味……中医认为，偏食某种口味，有可能会导致身体某个脏腑失调。

广西中医学院何邦广指出，古人将一年分为5个季节，春、夏、长夏、秋、冬，每个季节有73日零3刻。五季、五脏有五行，也相对应着五味。五味就有了自己相应的属性、密切的脏腑和季节。它们的关系如下表：

　　五季：秋、冬、春、夏、长夏
　　五行：金、水、木、火、土
　　五味：辛、咸、酸、苦、甘
　　五脏：肺、肾、肝、心、脾

由此可以看出，酸味适宜在春天吃，这样可以生发肝气。因为酸味入肝经，可以增强肝脏的功能。而夏天过食酸味，反而会引起肝功能亢进。为什么有的人夏天吃酸会引起脾胃不适、腹痛等现象呢？按照五行学说，酸属于木，木克土，土对应脾胃，因此夏天适当吃酸，可以开胃健脾，但过食酸性食物，会使肝的功能亢进，而且木克脾土而导致脾气衰竭，无法运化食物，因而出现肚子疼痛。而水生木，水为肾和咸味，这时就可采用补肾和吃些咸味的食物调理身体。

何邦广说。人体是一个有机的整体，五脏六腑与自然界中的五行一样，存在生克乘侮的关系。因为这种关系，五行中的任何一行与其余四行紧密关联。

脾胃的膳食营养补充方法有很多，除了健脾养胃的食物之外，由于金克木，可以添加疏泄肝脏的食物，或者少吃辛辣的食物，减少对它的克制；也可以根据木生火，补充增加心血管功能的食物，增加对它的生养。火是红色，因此红色食物有补益心血管的功效，平时可多吃西红柿、红枣等。

中医认为，五色对五脏，绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。