中医饮食之道

饮食对人的身体健康至

关重要。中医认为，从饮食中 获得气，用气来益养精血，精 血又抚养于气，气充足也就 具有了神，而神气充满后，身 体得到了保全。饮食失当，又 是致病折寿的原因。人应该 从细微处体会到饮食对身体 的重要性。

少量多餐．反对暴饮暴 食。我国历代养生学家都倡 导“饮食有节”，应该做到饱 中有饥，饥中有饱。吃得太 饱，加重胃肠负担，对消化不 利，特别在临睡前尤为不宜。 能量过剩，除造成身体肥胖 外，还可导致多种疾病。

注意五味平和．勿使过 偏。《黄帝内经》说：“天食人 以五气，地食人以五味。”古 人调和食物，按五行归类，酸 属春，苦属夏，辛属秋，咸属 冬。所以，春夏秋冬四季分别 用酸苦辛咸四味调和食品， 五味不宜过重。

注意肉类卫生．少食肉。 我国养生学家历来主张饮食 宜清淡，忌味重肥厚。一是指 五味的进食适可而止，口味 不可过重。二是说，宜常食新 鲜蔬果、杂粮等营养丰富而 易吸收的食物。

饮食要合乎时序．注意 时令。调和饮食滋味，要合 乎时序，注意时令，以饮食 养生疗疾，要顺应自然规律 和调顺四时。炎暑之季，切 忌过食生冷与油腻厚味，宜 食甘寒、利湿清暑少油之 品，取其清热、解暑利湿、养 阴益气。秋气凉燥，当少食 辛燥，选用一些健脾补胃之 品。冬季万物潜藏，天寒地 冻，阴盛阳衰，进食补肾助 阳之物，以迎来年。

饮食时精神要愉快．勿抑 郁．勿动怒。平静、愉快的情绪 有利于消化功能正常进行，食 前和食中保持这种情绪，对健 康有重要的意义。心情开朗， 精神愉快，是养身的第一要 诀。吃饭的时候，如争吵动怒 或内心郁闷，都会影响消化， 导致各种疾病的发生。

食后的卫生和保健。养 生之道，饱食即卧及终日久 坐，都有损长寿。食后应缓 行数百步，并以此为修身养 性。“饭后缓行、食后忌卧、 饭后摩腹”等观点，现在已 经成为保健常识。 (玉乐辑)