自制清暑养生汤

夏季暑热当令，心火易亢，出汗较多，睡眠较少，体力消耗大，许多老人一到夏季就会感到精神疲惫、食欲不振、口苦心烦等“苦夏” 的症状。中医认为老年人夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。下面的清暑止渴汤味酸微咸，既可人心经以清心降火解暑热，又可入肾滋阴补肾水，是夏季老人的养生佳品。

方法：先将麦冬、酸梅、五味于各10克加水煮烂，再取金银花、扁豆花各5克入水煮沸，调入适量冰糖，凉后饮用。饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。 (李中云)

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