药食两用的食物名单 介绍其性味归经与功效

常有读者来电、来信询问可以用些什么食物调补身体，其实卫生部前些年就公布过药食两用的食物名单。以下选取24种常用药食两用的食物介绍其性味归经与功效，供大家选择时参考。


1.八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。

2.小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。
3.山药 【性味归经】甘，平。归脾、肺、肾经。 【功效应用】1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症。 2.补脾肺肾：消渴症，肾阴虚症。 【用药忌宜】本品养阴而兼涩性，能助湿，故湿盛中满或有积滞者不宜单独用，实热邪实者忌用。
4.山楂 【性味归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻。2.活血散瘀：产后瘀阻腹痛、恶露不尽，疝气或睾丸偏坠疼痛。 【用药忌宜】山楂长于消肉积，消积力较好，且长于活血化瘀，脾胃虚弱者慎服。

5.木瓜 【性味归经】酸，温。归肝，脾经。 【功效应用】1.舒经活络，适用于风湿痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，配伍祛风湿药同用。2.化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之症。
6.龙眼肉 【性味归经】甘，温。归心、脾经。 【功效应用】补心脾益气血：心脾两虚症，气血双亏症。 【用药忌宜】内有郁火，痰饮气滞及湿阻中满者忌服，本品甘温滋润，不利于表邪的解除。
7.蜂蜜 【性味归经】甘，平。归脾、肺、大肠经。 【功效应用】1.补中缓急：中虚腹痛症。2.润肺止咳：肺虚咳嗽症，燥邪犯肺症。3.滑肠通便：肠燥津亏症。4.解毒：疮疡，烫伤及目疾。 【用药忌宜】本品味甘质滋腻，确助湿滞气，令人中满，故痰湿内蕴所致中满痞胀，呕吐纳呆及痰浊咳喘等症均忌服。
8.百合 【性味归经】甘，寒。归肺、心经。 【功效应用】1.润肺止咳：诸症肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等症。2，清心安神：可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
9.肉桂 【性味归经】辛、甘，热，归肾、脾、心、肝经。 【功效应用】1.补命门火：命门火衰症。2.散寒温脾止痛：脘腹冷痛或吐泻；寒疝疼痛。 3.温煦气血：妇女经寒血滞诸症，产后瘀滞腹痛，阴疽，痈疡脓成不溃或久溃；气血虚症。肉桂辛热而偏于温暖下焦，为温补命火之要药。 【用药忌宜】阴虚火旺，里有实热，不用。桂枝辛温，偏于上行而散寒解表，走四肢而温通经脉。
10.花椒 【性味归经】辛，热；有小毒。归脾、胃、肾经。 【功效应用】1.温中止痛，止泻：脘腹冷痛；牙痛；泄泻。 2.有杀虫及治疗皮肤湿痒的功效。
11.赤小豆 【性味归经】甘、酸，平。归 心、小肠经。 【功效应用】 1.利水消肿：水肿，脚气。2.利湿退黄。3.解毒排脓：热毒痈肿，丹毒。
12.薏苡仁 【性味归经】甘淡，微寒。归脾、胃、肺经。 【功效应用】1.利湿健脾：水肿、脚气、淋病、湿温病。2.利湿除痹。3.清热排脓：肺痈、肠痈。
13.阿胶 【性味归经】甘，平 。归肺、肝、肾经。 【功效应用】1.补血止血：血虚症、吐崩漏等出血症。2.滋阴润肺：阴虚症，虚劳喘咳，阴虚燥咳。此外，阿胶还可用治虚秘、血痢、阴血被伤及阴虚小便不利等症。 【用药宜忌】本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱不思饮食，或纳食不消，痰湿呕吐及泄泻者均不宜服。
14.麦芽 【性味归经】甘，平。归脾、胃、肝经。 【功效应用】1.消食和中：食积停滞、消化不良。2.回乳：妇女断乳、乳房胀痛。麦芽既能回乳，又能通乳，回乳应大量用，通乳应小量生用。

15.昆布（海带） 【性味归经】咸，寒。归肝、胃、肾经。 【功效应用】1.消痰软坚：用于瘰疬，瘿瘤。2.利水：用于脚气浮肿及水肿。
16.大枣 【性味归经】甘，温。归脾、胃经。 【功效应用】1.补中益气。2.养血安神：血虚症，脏躁症。3.与峻烈药同用，以缓和药性。 【用药宜忌】本品味甘，壅助湿滞气，令人中满， 能助湿生痰蕴热。

17.生姜 【性味归经】辛，微温。归肺、脾经。 【功效应用】 1.发汗解表：外感风寒表症。2.温中止呕：胃寒呕吐症。温肺止咳：风寒咳嗽痰多症。4.解毒：解鱼蟹及半夏、南星毒。 【用药忌宜】本品为辛温发散之物，故对表虚自汗及阴虚内热，或热盛之症均应忌用。生姜、干姜、炮姜加工炮制不同，性味功效有所差异。生姜用鲜品，味辛性温，长于发散外寒，又能止呕，多用于风寒表症及呕吐之症；干姜为母姜的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功为强，为治疗脾胃寒症之要药，并能回阳，温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味转苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症，故有生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走之说。
18.枸杞子 【性味归经】甘，平。归肝、肾、肺经。 【功效应用】1.滋肾补肝明目：肝肾阴虚诸症，阴血亏虚症，消渴症。2.润肺：阴虚劳嗽症。
19.莲子 【性味归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。 【功效应用】1.补脾止泻：脾虚久泻。2.益肾固精：肾虚遗精，滑精，带下。3.养心安神：虚烦，惊悸，失眠。
20.淡豆豉 【性味归经】性凉，味苦、辛，归肺，胃经。 【功效应用】1.解表：用于外感风寒，或风热的发热，恶风寒，头痛。2.宣发郁热（除烦）：用于热病胸中烦闷，虚烦不眠。
21.白菊花 【性味归经】辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。 【功效应用】1.疏风清热：感冒风热及温病初起之症。2.平肝明目：肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕。3.解毒：疔疮肿毒。
22.紫苏叶 【性味归经】辛，温。归肺、脾经。 【功效应用】1.发表散寒：外感风寒症。2.行气宽中：脾胃气滞症。3.安胎：胎动不安症。4.解鱼蟹毒：鱼蟹毒引起的腹痛吐泻症。 【用药忌宜】本品辛散耗气，对温病或气虚表虚者忌服。
23.黑芝麻 【性味归经】甘，平。归肝、肾经。 【功效应用】1.补益精血：精血亏虚症。2.润燥滑肠：肠燥便秘。
24.黑胡椒 【性味归经】味辛，性热。归胃、大肠经。 【功效应用】具有温中止痛之功效。用于肠胃有寒，脘腹疼痛，呕吐泄泻。可与高良姜、荜茇等温中药同用，也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部，治虚寒腹泻。胡椒是常用的调味品，少量使用，能增进食欲。