孩子好吃好喝为何营养不良

特约专家、东南大学附属中大医院中医内科主任医师 胡曼菁

病案举例：阳阳今年6岁了，却只有27斤，身高和体重与同龄的孩子差距都非常大，两项都不达标。父母都很担心，这孩子不会有什么毛病吧，怎么老长不大呢?

阳阳上医院做了血液检查后显示，血色素偏低，贫血，医生判断孩子是营养不良。阳阳的父母感到很诧异，虽然孩子平时一直是由爷爷奶奶照顾的，但也都是好吃好喝的伺候着，怎么会营养不良呢?后来仔细问过孩子的奶奶，说阳阳不爱吃肉和鸡蛋，平时这类的菜就不怎么给他吃。而且阳阳特别爱吃零食、冷饮，吃饭的时候孩子经常说这个不吃，那个也不吃，爷爷奶奶也就依着他。可下了饭桌却爱吃各种零食，一会去冰箱里拿个果冻，一会儿就拿个冰激凌，一会儿又在吃薯片了，如果不给吃，阳阳就哇哇哭，爷爷奶奶不忍心，就顺着他了。

点评：现在由于挑食偏食导致的儿童身高体重不达标的情况很常见，而孩子挑食、偏食习惯的形成与家长也有很大关系。家长的溺爱往往就是助长孩子养成挑食毛病的主要原因，这些孩子通常会营养不全，影响发育。

在处理孩子挑食的问题上，家长不应该纵容，尤其应该注意孩子的心理。比如，孩子说不爱吃肉和鸡蛋，家长不仅不能默许，特别是在人前，更不要说“我们家孩子不爱吃肉”、“他不吃鸡蛋”之类的言语，这样会对孩子造成一种心理暗示——“鸡蛋和肉我是不吃的”，从而使他更加抗拒。同时，不能因为孩子不爱吃什么就不给他吃了，作为家长，应该鼓励他，比如说告诉他吃了肉会更有力气，长大后当解放军啊，吃了鸡蛋会更漂亮啊等等，通过孩子能接受的语言诱导孩子完善膳食结构。在食物的做法上面，可以多采用合菜的方式，让孩子更容易接受，比如说肉丝和毛豆放一起做成毛豆肉丝、鸡蛋和西红柿一起做成西红柿蛋汤等等。在零食尤其是冷饮方面，家长应该注意控制摄人的量，儿童的胃肠道功能发育不完全，比较脆弱，过度冷的东西会造成脾气、脾阳交损，导致孩子更不想吃饭。

没有孩子天生不爱吃什么东西的，家长应该注重科学的膳食搭配，及时纠正挑食偏食的毛病，不要因为孩子爱吃什么就总是给他吃，不爱吃什么就一直不给他吃。全面均衡、科学的饮食才能保证孩子健康的发育和成长。 (吴叶青整理)