饮食调理 癌症放疗期间推荐食疗

癌症病人一般在放射治疗中常见头晕、烦躁、失眠、口苦、恶心或呕吐，如兼溺黄、大便结、舌苷黄干、脉滑数者，为热伤肺胃，此时饮食调理要求避免烟、酒及刺激性食物，多吃高蛋白质、含丰富维生素和清润滋补的食物，饮食物要多样化而又易于消化，宜多饮汤水，中医饮食调理原则为清肺滋阴，养胃健脾；在放射末期或放射治疗后，出现眩晕疲乏、嗜睡口淡、食欲减退或大便溏薄，白细胞减少或有明显贫血症状，舌质晦暗、脉细或细数无力者，为脾肾亏虚，某些病人经放射治疗后可有迟发反应，在放射治疗结束后数周乃至数年出现放射副反应，其病机亦责之脾肾虚损，中医饮食调理原则皆为健脾益气，补肾添髓。对于放射治疗后骨髓抑制而出现贫血或白细胞明显下降者，在饮食调理中适量加入人参、黄芪、女贞子、杞子、龙眼肉、大枣等，有补血和升提白细胞的作用。   【推荐食疗】     乌龟猪蹄人参汤    组成 乌龟一只重约400克，猪蹄250克，人参10克（可用边条参或吉林参）。   用法 龟宰杀后斩方块，猪蹄斩细量，慢火煮熟烂。人参切片，将以上三物加水适量，慢火炖1小时，和盐调味服食。   功效 益气生血，大补虚损。    适应 各种癌症放射治疗后头晕短气、神疲纳呆者。   乌龟性平昧甘成，人肝、肾经，有益阴补血、滋养肝肾的功效。   猪蹄性味甘平，有补血生肌的功效。   人参性微温，味微苦而甘，入脾、肺经，有健脾生血、补益虚损的功效。       人参柿饼乌枣饮    组成 人参10克，柿饼3个约100克，乌枣15枚。   用法 人参切细片或剁束，柿饼去蒂、核后切细丝，乌枣肉切碎。然后将以上三物捣烂如泥，加少量清水慢火炖1-2小时，饮汁食枣泥。   功效 健脾润肺，益气生津。   适应 各种癌症放射治疗后神疲短气、痿软无力、不思饮食者。   人参性微温，昧甘中微苦，人脾、肺经，有健脾养胃、大补元气的功效。   柿饼性寒味甘微涩，有健脾止泻、润肺养胃的功效。   乌枣为鼠李科植物枣的果实，性味甘、温，入脾、胃经，有补脾和胃、益气生津的功效。       鲍鱼炖青榄   组成 鲜鲍鱼2-3只，青榄2枚，猪瘦肉30克。   用法 猪瘦肉洗净、切块。新鲜青榄洗净打破。鲜鲍鱼先用刀刮起壳内的杂物，用竹刷刷洗干净，去掉肠物。将鲜鲍鱼、猪瘦肉，青榄一起放人炖盎，加入200毫升清水（如有高汤则更佳），隔水炖2小时，和盐调味食用。   功效 健脾益肺，解毒利咽。   适应 鼻咽癌、口腔癌等头颈部癌放射后口腔溃破、口咽疼痛或咽干声嘶者。   橄榄即青果，为橄榄科植物橄榄的新鲜果实，味甘涩酸，性平，入肺、胃经，含碳水化合物、蛋白质及维生素C等，有解毒清肺、利咽生津的功效。   鲍鱼为鲍科动物皱纹盘鲍或耳鲍、羊鲍的肉即鳆鱼，又称九孔螺，性昧甘平。肉鲜美，富含蛋白质及多种氨基酸。有滋阴清热、益精明目的功效。   猪瘦肉性味甘温，有滋酲润燥、健脾补血的功效。       川贝雪梨花炖猪肺   组成 川贝母10克，雪梨100克，猪肺约300克。   用法 川贝母打碎，雪梨连皮切成块，去核，猪肺切成片状，和细盐适量搓揉，用手挤去泡沫，清水淘洗净。将川贝母、雪梨、猪肺加适量清水一起煮至熟烂，和盐调味，饮汤食猪肺。   功效 清肺散结，生津润燥。   适应 各种癌症放射治疗后出现口于咽燥、粘膜溃破、咳嗽咯血者。   川贝母为百合科植物杏、野杏、东北杏的种子，性味苦甘、凉，人肺经，有润肺散结、止嗽化痰的功效。   雪梨为蔷薇科植物白梨、沙梨或秋子梨等的成熟果实，性味甘微酸而凉，能生津润燥化痰。   猪肺为猪科动物猪的肺脏，性昧甘、平，有补肺的功效。       珠母白果粥   组成 珍珠母6克，白果50克，粳米80克，猪瘦肉100克。   用法 珠母打成粉。白果去壳开边去心，清水浸泡半天。猪瘦肉洗净切3 -4块。将白果、粳米、猪瘦肉、珍珠母粉加水煮成粘粥，和盐调味：温热服食。   功效 平肝潜阳，益气止咳。    适应 各种癌症放射治疗后出现夜菲不安、咳嗽纳呆者。   珍珠母性味咸、凉，入心、肝经，有平肝潜阳、足，凉止血的功效。现代研冤表明珍珠母粉对小鼠肉瘸S180有抑制作用。   白果又名银杏，为银杏科植物银杏的种仁，性味甘苦涩、平，入肺肾经。有温肺益气、镇咳止喘、缩小便的功效。   粳米即稻米，为禾本科植物稻（粳稻）的种仁，性味甘平，有健脾和胃气、补虚益气的功效。       洋参鸡煲翅   组成 西洋参lO克，乌骨鸡一只，鱼翅（已发、带水）200克。   用法 西洋参切成片。乌骨鸡宰后去毛及肠脏，洗净，勿斩块。鱼翅浸泡洗净。将三物一起加水适量煎煮至各物熟烂，和盐调味，温热服食。   功效 滋养肺肾，益气养阴。   适应 各种癌症放射治疗后身体赢弱、纳呆口干者。   注意 《本草纲目拾遗》谓：“（洋参）反藜芦，忌铁刀、火炒。”    西洋参性味甘、微苦、寒，入肺、胃、心、肾经，有补气养阴，清火生津的功效。   乌骨鸡性味甘、平，入肝、肾经，有养阴益血、补肝肾的功效。   鱼翅性味甘、平，入肾、肺、胃经，有益气、补虚、开胃的功效。 color:black'>即稻米，为禾本科植物稻（粳稻）的种仁，性味甘平，有健脾和胃气、补虚益气的功效。