夏季健脾益气开胃增食

    中医认为，夏天人体消耗较大，需要加强脾的工作，才能不断从食物中吸收营养。同时，由于人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，表现为不思饮食、乏力。此时，通过健脾益气，往往能达到开胃增食、振作精神的效果。

    ● 醒脾法  用生蒜泥10克，醋少许饭，前拌食，有醒脾健胃之功，可预防肠道疾病；也可用山楂条20克，生姜丝5克拌食，有消食开胃之功；还可用香菜125克，海蜇丝50克，食盐糖醋少许拌食，有芳香开胃健脾之功。

    ● 护脾法  选用各种药粥护脾胃，如莲子、白扁豆、薏米各50克煮食；或银耳、绿豆各20克，百合10克，糯米100克煮粥食；或山药、茯苓各50克，炒焦粳米250克煮粥食。

    ● 健脾法  仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩腹部20次。

    ● 温脾法  夏天贪食生冷，容易寒积脾胃，影响消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上3横指处，有温中散寒止痛之功。

    湖南省名中医  肖国仕