糖饯红枣

   [原料]干红枣50克、红砂糖50克、花生米100克。     [做法]花生米略煮一下放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。     [用法]日三次服完。     [作用]补气生血。适用于产后营养不良性及恶性贫血、血小板减小症。     [评注]红枣、花生富含铁、钙、磷等矿物质和维生素，能促进骨髓造血机能，既可生血又可止血。本方只限用红砂塘，还可以用梗米煮粥。