丝瓜颇具药用价值 补肾食谱

    丝瓜是夏天常食用的一种蔬菜，它味道鲜美且营养丰富，颇具药用价值。

    中医认为，丝瓜皮、丝瓜花、叶、藤、络、子、根均可药用。瓜花清热解毒；瓜皮可治痔疖；叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎；瓜藤通筋活络、镇咳祛痰；瓜络可治气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛等。

    此外，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分，其维生素C含量丰富，有利于小儿及中老年人大脑保健。
 

    山药  作为具有补肾作用的药、食两用之品，山药占据着“老大”的位置。吃山药，每天吃50-200克即可。

    枸杞子  吃枸杞子主要把握的就是一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就行。

    乌豆  乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克，将乌豆、红枣洗净，乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加三碗清水，小火煎制，待清水熬至2/3时，去掉汤面浮渣即可饮用。

    百合  养阴清心安神，治疗更年期综合征。西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。

    泥鳅  富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。

    鹌鹑 鹌鹑肉和鹌鹑蛋具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。

    羊肉 温补、强身、壮体的肉类上品，不仅营养丰富，还含有微量性激素，有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。

    鸽肉 鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。