“五十肩”食疗正当时

老百姓俗称的“五十肩”，医学上称肩周炎，是以肩关节疼痛和活动不便为主要症状的常见病症。好发于50岁左右的中老年人。中医认为，肩周炎多因外邪内侵、气血虚弱而致气血瘀滞，经络痹阻，筋脉拘挛不通，不通则痛。若肩部经脉气血长期痹阻，筋失濡润，可致筋僵筋结，使肩关节活动受限，妨碍日常生活。伏天是治疗“五十肩”的最佳时节，此时食用一些药膳，对肩周炎的痊愈，有一定的益处。

芪归炖鸡：黄芪20克，当归10克，童子鸡1只，生姜片9克，黄酒10毫升。童子鸡去毛及内脏，洗净；将黄芪、当归、生姜片放入鸡腹中，加水适量，用旺火煮沸再改用小火炖，快熟时放入黄酒、食盐等调料。吃鸡肉喝汤。

桂葛苡仁粥：葛根20克，桂枝15克，薏苡仁50克。葛根、桂枝加水浸1小时后，煎煮30分钟，去渣取汁；把薏苡仁放药汁中煮成粥，熟时加盐、味精适量即可食用。

当参桑枝羊肉汤：当归、党参各10克，桑枝15克，羊肉150克。羊肉洗净切块，诸药布包，加水同炖至羊肉熟后，去药包，再加食盐、味精、葱、姜等调味，煮沸即可服食。