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粉丝含铝老人少吃

粉丝在加工制作中,会加入0.5%左右的明矾。而明矾中含有较多的铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症的重要诱因。所以,老年人最好少.吃粉丝。

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