可改善骨性关节炎的药膳

骨性关节炎是一种关节疾 病，主要影响软骨，软骨是在关 节内覆盖骨骼末端的光滑组 织。患有骨性关节炎者的软骨 顶层破裂和耗损，患者常出现 膝关节疼痛，尤其是下楼梯、伸 屈活动时疼痛感加重，有时候 在活动时膝关节有摩擦声。

骨性关节炎，属中医的痹 证范畴，多因肝肾两虚，筋骨 失荣，加之外伤、劳损、风寒湿 邪侵袭，风寒湿气杂至合而为 痹。中医认为风为百病之始， 寒湿邪往往依附于风而侵袭 人体；寒湿为阴邪，易阻于经 络，留于肌肉、关节中，故出现 关节肿痛、屈伸不利症状。在 积极治疗的同时，日常可辅以 药膳调理。

若患者属于湿热痹阻型， 常用药膳方：老桑枝60克，老 鸭1只；将鸭去内脏洗净，加入老桑 枝，用文火熬汤，调味后饮汤食肉。或 用丝瓜50克，粳米100克，先将粳米 煮粥，将熟时加入丝瓜小段，煮熟粥 时，稍凉食用，每日2次。

至于寒湿痹阻型，常用药膳方：薏 苡仁30克，桂枝5克，生姜10克，粳 米100克；将桂枝、生姜水煎取汁，与 薏苡仁、粳米同煮粥食，可日服2次。

血虚风痹型和肝肾阴虚型，可用 药膳方：当归10克，黄芪50克，乌鸡 肉1000克；鸡肉、当归、黄芪洗净切 段，加水适量，用文火炖2～3小时，调 味后食用。 (曹淑芬)