益气养阴的“木耳香米粥”食疗方

　　现代人生活节奏快、压力大，熬夜多，加之饮食精细、不规律，运动少，便秘发病率较高。沈阳市中医院治未病中心孙晔主任说，此多属于中医“气虚”，或兼有“阴虚”的便秘，给人们生活带来很大困扰。推荐一款益气养阴的“木耳香米粥”食疗方，经常食用，对功能性便秘可有帮助。

　　取木耳20克（野生的最好），核桃仁20克，香米100克。将木耳泡发洗净后切成小块，香米加水熬熟，再将木耳块、核桃仁加入，并用大火煮开，开后小火再煮10分钟，加入适量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗，连续服用2周。

　　其中木耳性甘味平，入脾、肾，有滋养益肾，润燥通便作用；香米性平、味甘，具有有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效，可补脾益气，有助于排便；核桃补肾益脑，滋阴润燥，对老年肾虚、肠燥便秘较好；蜂蜜可润肠通便。这款粥集补气润燥于一体，性味平和，男女老少皆宜，主要针对气虚、阴虚之人群。

　　孙晔提醒说，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

　　便秘者在食疗基础上，建议增加粗纤维的蔬菜摄入，饮食忌过饱，适量饮水，坚持规律运动，顺时针方向摩腹，养成定时排便习惯。

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