防治高脂血症姜黄海带粥

冬季是高脂血症高发期，常食姜黄海带粥可降血脂，防治高脂血症。做法是：取姜黄5克入锅，加水适量煎煮10 分钟后，取汁与海带10克，粳米100克共煮粥，待粥煮成后加食盐少许即可食用．每周2次。

姜黄是一味中药，药店均有售，所含的姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和甘油三酯的作用，可抗动脉硬化、抗衰老。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，常食此粥可有效预防动脉硬化。 陶 静