防暑饮食

盛夏时节，饮食调理对防暑尤为重要。煮菜可用醋、大蒜、生姜等酸、辛、香等作料，起到清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用。

多喝汤，如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等，均有防暑作用。

多饮茶，多喝粥，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等，既可凉拌生吃，也可炒熟吃。

多吃瓜果，西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首，香瓜、黄瓜都有很好的清热解暑作用；猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

长沙市中心医院

万荣文