中医养生名言，“春夏养阳，秋冬养阴”，是出自《内经·素问》。春夏时，气候由寒变热，万物从冬眠中复苏，阳气升发旺盛。同时，阳气的升发易引起阴精随之外泄，此时要注意养阳，不要令其升发太过，造成阴精不足，阴阳失调。
养阳并非补阳
依照“春夏养阳”的理论，首先就要在饮食上注意清淡，少油腻，可适当多吃姜、蒜；少吃冷饮，特别是老人和幼儿，免得伤了脾胃阳气；老年人多肾亏脾弱阳气不足，煮饭要做到松软易消化，食后能让脾脏健运，五脏安和。
需要提醒的是，“养阳”并不是“补阳”，所以人参、鹿茸等大补之物，非阳虚之人，春夏还是不沾的好。起居上，应该“夜卧早起”，洗漱后在室外清净之处散散步，以呼吸新鲜空气，舒展人体阳气。外出运动时不能过量，以形体虽劳而不倦，皮肤微出汗为宜。
春日韭是“壮阳草”
一年之际在于春，春季阳气逐渐旺盛，这时若能因势利导壮阳补肾，可达到事半功倍之效果。春季正是肾虚阳萎患者壮阳的大好时机。民间素有“春日吃韭最香”的说法，更视它为壮阳菜。韭菜春天时吃最鲜，到了夏天则会带腥，《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体。
韭菜有良好的药用价值，其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
韭菜还是一种良好的振奋性强壮剂，民间自古称韭菜为“起阳草”，用现代人的说法，堪比蔬菜中的“伟哥”，有“归肾壮阳，止泄精，暖腰膝”之效， 韭菜对人体有保温作用，能增进体力和促进血液循环。凡肾阳虚所致梦遗、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者、常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人都可以常食。但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
韭菜牛三星汤
功效：醒肝开胃，驱除风寒，养阳
材料：韭菜100克，牛肝牛心牛腰各80到90克，生姜3片，荞菜适量。
做法：荞菜、韭菜洗净切段。牛肝牛心牛腰切薄片，生粉、生抽、生油拌腌十分钟后，下开水锅煮至刚熟即可下韭菜和荞菜，加适量糖和绍酒。盛入碗后，加入适量白胡椒粉和盐、麻油即成。
羊肝炒韭菜
用熟羊肝100克、春韭菜200克；将羊肝切成片，待用。韭菜去杂质，洗净，水沥净，切成段，待用。炒锅内加植物油适量，烧热，将羊肝与韭菜一起入锅，炒熟，加精盐、味精调味即成。
功效：补肝益精，温肾壮阳， 强腰暖膝，益气明目。适用于阳萎、遗精、性功能减退、腰膝酸软、视物不清等症。
食物中也有“伟哥”
食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效，以下推荐春天养阳的食谱：
海参木耳炒鱼片
油热，将泡发好的海参和切片的黄花鱼鱼片一起入锅，煸炒，再加入木耳、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，同炒至熟即可；每日或隔日１次。
功效：补肾、壮阳、益气填精。适用于阳萎、早泄、遗精、性功能减退及神经衰弱等症。
鲜虾蒸豆腐
大虾取出虾子，洗净，摘下虾头，挤出虾仁，再煮虾头，剥去头壳，取虾脑，待用。豆腐洗净切成块，用沸水略氽，捞出，用凉水冲洗，沥净，放入蒸碗内，再将虾仁、虾子、虾脑衬在蒸碗内的豆腐上，撒上葱片、姜丝，浇上料酒，加上精盐，放少许清水，上笼蒸30分钟，取出加鸡精即可。
功效：壮阳、生精、补肾、养胃。适用于肾阳亏损、阳萎不举、遗精早泄、脾胃虚弱等症。
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