食疗是疾病康复的关键

黄贵华教授认为，功能性消化不良、再生障碍性贫血、原发性血小板减少性紫癜等慢性疾病，多以脾胃阳虚为根本，所以以食疗振奋脾胃阳气十分的重要。例如可以用淮山粥养胃，制作．方法如下：淮山50克，小米50克，红枣 5粒，加适量水一起熬煮，煮沸后改用文火维持粥水继续沸腾为度，用勺子不停搅拌10～15分钟，按个人口味可加盐或加糖服用，每日服用1小碗。也可以服用海参黑豆汤，具体做法是：干海参2 只，浸泡24小时，洗去腹中泥垢，不去肠，黑豆适量，浸泡12 小时，加适量水，放少许食盐，小火煮8 小时，睡前服用。民国时期著名医家彭子益《圆运动的中古医学》说“凡补品，多数皆有偏处，或生胀满，或生燥热，种种不适，功不抵过......惟‘海参黑豆汤’方，服之愈久，神愈清，气愈爽，服之终身，不仅能却病延年而已。”

彭子益还说“此方一为血肉之品，一为谷食之精。凡精神不振，饮食减少，补 药不受者，经脉 不通者，可速服 此方以补中气之 根源，能于子时 后寅时前服下， 效力更大”，这个 时段，就是半夜 一点到三点，有 些患者在此时已 经入睡，总是错 过最佳时辰，所 以可以改在入睡 前服用。

在饮食禁忌 方面，主要是不 要过多食用苹果、 梨、西瓜、香蕉 及榴莲等寒凉易 伤脾胃阳气和滋 腻易阻滞脾胃运 化的．水果。一些 患者朋友经常询 问， “不要过多 的吃这些水果， 是不是等于不能吃了呢?”其实，饮食习惯最重要的是不可偏离大自然的原则，在愉快的心情下，适量而均衡地摄取调理均衡的天然食物，是治疗和预防疾病的最他途径。 (续完) (徐淑娴)