萝卜生吃 熟吃食疗功效各有偏重

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，中医认为萝卜（特指白萝卜）味辛、甘，性凉，具有下气消积、止咳化痰、生津止渴、清热解毒的功效，但是生吃、熟吃食疗功效各有偏重，食用时还须加以区分。

生萝卜具有生津止渴、清热解毒的功效，将其洗净切丝凉拌，或切成小块榨汁食用，可治疗口干、口渴、咽喉肿痛等症，特别是对于北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象，食用生萝卜具有显著的效果。

而熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用，可治疗食积所致的脘腹胀满；用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。

河北省河间市人民医院

狄俊虹

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