无饮不成宴 五谷粥防失眠

俗话说，无饮不成宴。在酒宴过程中，饮料不可少，怎样合理选择非常重要。

如碳酸饮料可以帮助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好；

果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收；蔬菜果汁能调整人体机能，适当饮用，有益健康。

乳品和植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人饮用，可补充蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。

白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。其次，对于要控制体重的人和老年人、血糖高者，要注意选用低糖饮料。对于驾车者，应选用不含醇的饮料。

冬季吃火锅时，最好在吃之前，先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，人体才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

湖南省中医院 肖国仕 教授

晚餐喝五谷粥防失眠


晚餐接近于睡眠时间，所以建议晚餐尽量选择比较简单清淡一点，也不要吃得过饱。最好控制在6：30到7：00，最迟是8点之前要吃完。豆腐、蛋、猪肉、牛肉这些高蛋白质的食物尽量不要在晚餐食用，因为它们会使你体内的氨基酸过多，干扰睡眠。而蕃薯、南瓜等都是有助于睡眠的食物。又因为晚上脑部需要较多的复合维生素，所以建议晚餐吃些糙米饭、五谷粥，使其在体内产生血清素。血清素可以镇定神经，有催眠作用，对于治疗失眠很有好处。

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